ISO 22000:2018
Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi
ISO 9001:2015
Kalite Yönetim Sistemi
Tedarikten servise kalite zinciri
01
Tedarik
Onaylı tedarikçiler, kabulde kalite ve sıcaklık kontrolü.
02
Depolama
Ürün grubuna göre ayrılmış, kayıt altındaki soğuk ve kuru depo.
03
Üretim
Hijyen kurallarına uygun, izlenebilir üretim.
04
Sevkiyat
Soğuk zinciri koruyan araç ve ekipmanlarla taşıma.
05
Servis
Sahada hijyen, sunum ve sıcaklık takibi.
Gıda güvenliği
- ✓Tüm üretimi gıda güvenliği standartlarına uygun yürütmek
- ✓Hijyenik üretim ve servis ortamı sağlamak
- ✓Tedarikçileri düzenli olarak değerlendirmek
- ✓Ürünlerin izlenebilirliğini kayıt altında tutmak
Kalite ve müşteri
- ✓Müşteri beklentisini teklif aşamasında netleştirmek
- ✓Her etkinlik sonrası geri bildirim almak
- ✓Süreçleri ölçüp sürekli iyileştirmek
- ✓Şikâyetleri hızla ve kayıt altında çözmek
Çalışan ve çevre
- ✓Ekibe düzenli hijyen ve iş güvenliği eğitimi vermek
- ✓Yasal mevzuata tam uyum sağlamak
- ✓Risklerin önceden belirlenip önlenmesi
- ✓Porsiyon planlamasıyla israfı azaltmak